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Photo by DJ ian

真正的長島冰茶喝起來其實是像檸檬茶的味道,我在低調Lounge分享我的調酒心得時特別ㄧ直強調著這點。週二的Summer Cool Party,邀請了ㄧ些喜歡品酒與調酒的朋友到低調Lounge,並分享了兩款調酒。

聞名於世界的長島冰茶材料有著五種烈酒為基底酒。調的好的長島冰茶喝起來時喝不出酒味,很像是檸檬冰茶,這就是名稱的由來,所以調配的時候不能少掉新鮮的檸檬汁,可樂與汽水可以中和酒味,喝了不會滿嘴酒氣 。

長島冰茶小.jpg

Long Island Ice Tea 長島冰茶
材料:
Tequila 1 oz.
Gin 1 oz.
Vodka 1 oz.
Rum 1 oz.
Triple sec 1 oz.
Fresh lemon juice
Coke 30cc
Soda 30 cc
Bar sugars
Ice

龍舌蘭酒1盎司、琴酒1盎司、伏特加酒1盎司、蘭姆酒1盎司、橙酒1盎司、新鮮檸檬汁、可樂 30cc 與汽水 30cc、砂糖少許、冰塊適量

調法:將以上酒類與檸檬汁、砂糖與冰塊倒入搖杯中充分搖晃,倒入高林酒杯(Collins)中,加入可樂與汽水,放幾片檸檬片作裝飾。

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Photo by DJ ian

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Photo by DJ ian

當天同時示範ㄧ款我的創意調酒,將卡魯瓦酒、牛奶、可樂、Vodka四種我愛的成份組合成這款調酒。卡魯瓦會沈澱在最下方,牛奶浮在上方,然後加入伏特加,最後頂端在加上可樂。喝起來的時候會有著層次感,卡魯瓦酒的口味先上來,然後是牛奶的鮮味衝上伏特加,最後是可樂的氣泡感。

夜間飛行小.jpg

Midnight flying 夜間飛行

Milk 60 cc
Coke 30 cc
Ice
Absolut vodka 1 oz.
Kahlua 1 oz

材料:
牛奶 60 cc
可樂 30 cc
冰塊適量
Absolut伏特加1盎司
卡魯瓦咖啡酒1盎司

調法:
將collins杯中先加滿冰塊,依序倒入卡魯瓦酒、伏特加酒、牛奶,最後頂端加入可樂。

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Photo by DJ ian

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我跟我媽媽下午做了派對小點。這是番茄羅勒沙沙醬。(派對小點外送,訂購與詢問請來信到dubwoman@gmail.com)

 

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酸黃瓜沙拉醬配芹菜與胡蘿蔔沙拉棒

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鮪魚醬配小餅乾。

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Party的DJ是DJ ian,播放的音樂有嘻哈、雷鬼等類型,他也幫忙拍了些照片。那天放的幾首曲子很多首是獨立的嘻哈團像是Gym Class hero Myspace點這可以試聽,單曲進過Billboard的排行榜。團員包括Travis:vocals、Disashi:guitar、Matt: percussion、Eric: bass。

DJ ian的無名小站有寫很多音樂介紹,很有可讀性--> DJ ian的無名小站

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Detail Lounge配合海灘主題推出了幾款適合夏天的調酒、包括藍色夏威夷、性慾海灘、香瓜球等等。

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CDJ 100最早期的CD播放器。

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新玩意,在夜店方便補妝的LED燈唇蜜。

Youtube調酒示範教學

夜間飛行

長島冰茶1

長島冰茶2

 

派對小點外送,訂購洽詢請來信到dubwoman@gmail.com

 

購買我的創意調酒書用搖的不用攪的請點我進入博客來網路書店

 

 

 


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留言列表 (6)

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  • iegoffice
  • 長島冰茶雖沒有酒味,但多喝個兩杯一定掛!
  • 所以小姐約會時要小心喝

    Giovanna小喬 replied in 2009/07/28 18:23

  • YouPost
  • 長島冰茶可樂味甜甜的~還不錯喝~但是,後勁很強!!
  • 真的是這樣。

    Giovanna小喬 replied in 2009/07/28 18:24

  • vegeman813
  • 好棒喔 真的覺得要轉大人要多參加你的活動哈哈哈
  • vegeman813
  • 好棒喔 真的覺得要轉大人要多參加你的活動哈哈哈
  • 你的慈善活動也辦的很好,有時候沒有錢但是有份心意就夠了。我相信收到卡片的國軍與志工們都會很高興的。

    Giovanna小喬 replied in 2009/08/18 14:40

  • fu5475
  • 好喜歡這樣的文章和圖片的分享,謝謝妳帶給這麼好的文章。
  • 那裡,那裡!謝謝支持!有空請常回來看看我的新文喔~

    Giovanna小喬 replied in 2009/08/18 14:38

  • 啊噓
  • 不好意思
    我們學校製作報告
    可否使用您的創意飲料單呢?
    單純繳交報告而已
    沒有要實際實做
    謝謝:)
  • 那是要你們發揮創意還是繳個報告只是引用我的調酒配方?如果是引用請註明我的名字,如果老師要你們自行發揮創意調酒,我認為你們最好自己去想配方會比較好

    Giovanna小喬 replied in 2010/06/02 09:36

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