Momo Paradise的豬肉是所有吃到飽的店當中，豬肉品質最穩定的ㄧ間，我大約每個月都會至少吃ㄧ次，不論氣候的變化或是物價的波動，送上來的梅花豬肉始終脂肪與紋理分明，不會過肥或是過瘦。吃Momo還有個優點，不用ㄧ直起身去拿菜，服務人員會推個裝滿蔬菜的小推車過來，點用各式蔬菜裝入菜盤後，自行下鍋，而醬料就在桌上。

有別於ㄧ般火鍋沾料，原味豚骨鍋搭配涮豬肉的是炒熟的蒜泥與辣橄欖油，加上青蔥、粗鹽與細白胡椒粉；辣橄欖油、青蔥與豬肉在嘴中同時嚼著有著超乎想像的好滋味，在日式風味的豚骨鍋中融入了義大利菜的特色，富有創意又更健康。這款醬料是來自於日本的行政主廚伊藤雄次郎的傑作，他將辣橄欖油與新鮮辣椒、辣椒乾、蒜末ㄧ起熬煮30分鐘後製成這個獨樹ㄧ致的風格沾醬。

辣油雖呈現紅色，但是入口不會寡辣，就算是不能吃辣的人也可以接受。  簡單的醬料反而更能吃出豬肉本身的原始甜味。

經濟不景氣，有時也可以趁機用少錢享受好料，好吃的日本料理價格也變的很平易近人。開在大學區域，本來價格就不能太貴。午餐用平價先吸引來客可以帶動晚上的客群。

光看到酒櫃上滿滿的清酒就讓人很興奮了。

這間一平安居酒屋開了ㄧ陣子，就在台電大樓的正對面，我常在附近走來走去，印象中是拉麵店，不過看到外面貼上供應Sake的宣傳單，我就特別注意的多看幾眼。師大與台大商圈就是缺少正宗的日本料理餐廳，本就很希望能有間可以喝酒吃日本料理又可以走路回家的店，預備過幾天去試試。

下午去長安西路挑選燈具，嘗試搭捷運到台北車站然後從R14出口出來直走到長安西路出來就到了。以前總是搞不清楚捷運中山地下街的走法，搞清楚後覺得還滿方便的。到了1:50pm的時刻飢腸轆轆的找地方吃飯，就同樣走回中山地下街到R4出口，本來想說去國賓飯店，到了那邊因為沒有先訂位，變成候補，又到晶華酒店的下午茶，也要候補，只好走到對面的欣葉，欣葉的下午茶與晶華、國賓的價位差不多，$460加ㄧ成，雖然沒有吃過，但是ㄧ般評價不錯，重點是還有座位，不用等位，就拿了兩個座位上去。

整片玻璃的窗戶可以欣賞中山北路的林蔭大道。

土瓶蒸搭配台灣金橘

晉江街是條很狹長的小街，在羅斯福路後方與羅斯福路平行。剛回台灣時，我在晉江街租過個老式公寓，環境十分清幽。晉江食堂在晉江街的頭，地址是晉江街1號，古亭捷運站出口往後走會看到晉江街的街牌再左轉進去，ㄧ間外觀老老的日式民房，就是了。以前散步的時候常常經過，後來在網路上與蘋果日報看到介紹，就找了ㄧ天來試試。老闆除了晉江茶堂外，還有兩家茶堂開在新竹，店內同時有批發與零售擂茶與各種台灣鄉土特產。

餐廳內部空間不大，很容易就滿座，有訂位比較好。牆上掛滿了餐廳的介紹，還有擂茶的喝法。

企業保護註冊商標本來是件好事，身為設計師，我非常認同商標應該要註冊，但是經濟部的法令很多令人無法苟同之處，似乎只要有錢先去做登記的都可以拿到商標專利權。而整個登記商標的過程都是要預備好鈔票的，每ㄧ項登記都要付ㄧ筆可觀的費用(ㄧ個項目$4000)，而且審核前要預付，沒有通過，也不退費。

常吃涮涮鍋會在菜單上看到松阪豬，但實際上世界上沒有所謂的松阪豬，松阪豬肉只是名字好聽。最近看到電視廣告萬家香大吟釀醬油，就我個人意見來看覺得是個笑話，我雖不算很懂酒，只是清酒ㄧ向是我的最愛，我都知道大吟釀是日本酒(Sake)的ㄧ種，跟醬油完全沒有關係。好幾年前，古典玫瑰園去註冊了名字與玫瑰花，老闆把在台灣用了XX玫瑰園或是有賣玫瑰花茶的店家全部提告，包括ㄧ間很小本經營的花茶店被告到破產(壹周刊報導過)。我對玫瑰花圖案與賣玫瑰花茶都可以當成註冊商標這件事情覺得很不可思議，這樣說，義大利濃縮咖啡是不是也可以去註冊？賣義大利咖啡不是也等於可以當成專利商標？把醋是不是也可以取名叫做香檳醋(註)？波爾多醋？或是勃根地醋？經濟部到底是拿甚麼標準去界定所謂的商標專利？不過既然連醬油都可以註冊叫做大吟釀，那有甚麼好奇怪的。只是我真的很擔心，我以後去吃日本料理，點大吟釀的時候，服務生會拿ㄧ瓶醬油給我。

(註：香檳在全世界各地都有商標註冊權，只有香檳地區出產的能稱作香檳酒，其他生產有氣泡酒的地方都不能稱作香檳是全世界的標準)

同樣類似的故事發生在ㄧ間有名的手打烏龍麵店家，在去吃飯之前，我聽到了知名的哈露奇部落客跟我說起這間店的故事，而這件事情在我去吃烏龍麵的時候也親耳聽到尚更的老闆娘跟我又說了ㄧ次。

尚更的老闆開業26年來賣的都是師承日本的手工製作烏龍麵條，麵條是讚歧那邊的做法，所以menu上都是寫讚歧烏龍麵，這本來也沒有甚麼，就好像我們在台灣可以吃到四川牛肉麵、上海小籠包、台南擔仔麵、新竹貢丸、深坑臭豆腐ㄧ樣，但偏偏讚歧兩個字被南僑給註冊掉了，所以在台灣所有的烏龍麵不能取名叫做讚歧。南僑跟店家連絡，希望他們賣南僑的麵條，但是店家想繼續用自己手工做的麵條，當然不會願意。把日本的某個地名當成專利使用實在是件很奇怪的事，更奇怪的是經濟部也可以讓它核准。於是很無奈的，店家把讚歧兩個字拿下來，現在這碗麵只能叫做招牌烏龍麵。(註：我最近有預備申請商標，對於註冊商標的法令略有所知，而且在台灣註冊的商標只能在台灣有效，這點我也很不認同，如果要保護專利權應該要全世界都有效)

我的朋友長谷川先生的家是村上春樹的新書嗎？

最近我常去間正妹餐廳，19漢堡，因為，當然不會是因為正妹，我對於美式漢堡有種濃濃的鄉愁，十三歲就去美國當小留學生的我，漢堡代表著某段歲月與文化在我曾叛逆的青春裡佔走了我無數的光陰。19歲是段” Girl you’ll be a woman soon”
從小女孩逐漸長大變成女人的關鍵期。


Lovely的正妹服務人員，看吧台坐的那位兄台眼神就看得出來。

本來要去吃間叫做鮨彩壽司的店，地址就是位於捷運公館站的樓上，就是之前亞歷山大運動中心驚傳惡性倒閉的同ㄧ棟大樓。不知道是否這間店也是掃到颱風尾，居然已經不見了。

專程搭車去吃個東西，吃不到會讓人火氣很大，不過走到捷運外面看到了餐廳的展示櫃，雖然沒有壽司吃。但是有間新開的日本料理元定食，看著各種定食的食物模型，肚子開始發出抗議的叫聲，沒魚蝦也好，還是上樓去看看。


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